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Un internat au lycée Guillaume Tirel
Des opérations lourdes dans les établissements scolaires sont au programme de l’année scolaire 2012-2013, y compris dans le XIVème. C’est le cas de la construction du futur internat du lycée Guillaume-Tirel pour 1,4 M€ dont la livraison devrait intervenir avant la fin de l’année. Près de ... Lire la suite...
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La cuisine française dans le 14ème: le lycée...
La 14ème compte sur son territoire, boulevard Raspail, un établissement de renom, le lycée hôtelier Guillaume Tirel (1), inauguré en 2006. Il forme 400 futurs cuisiniers ou serveurs, avec une ambition : une ouverture maximale sur l’extérieur. Cette ambition est symbolisée par les centai... Lire la suite...
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Bd Raspail: Le lycée hôtelier Guillaume Tirel
Guillaume TIREL, dit TAILLEVENT : cuisinier français né à Pont-Audemer vers 1310 (la date exacte est inconnue) et mort en 1395, auteur de l'un des plus anciens livres de cuisine rédigé en français, le Viandier. Successivement « premier queux » de Charles V puis de Charles VI, an... Lire la suite...
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